眼下正是吃楊梅的最佳時節，水果市場上的楊梅總是讓人饞涎欲滴，忍不住買一袋回家吃。楊梅太多，用鹽水泡過之后就不能保存太久，難道就這么扔掉嗎？
平時我們在一些商店里總會吃到酸酸甜甜的酸梅湯，其原材料是烏梅。那家里沒有吃完的新鮮楊梅是否也可以用來做酸梅湯呢？答案當然是：可以！
用新鮮楊梅怎么做酸梅湯
一、怎么用新鮮楊梅做酸梅湯
酸梅湯做法一：
材料——楊梅、白糖/冰糖
做法——
1.把新鮮楊梅用鹽水泡一個小時，然后清洗干凈。
2.在鍋里加入和楊梅差不多的糖（喜歡吃酸的可以酌情加糖），然后加沒過楊梅的清水燒開，用小火慢慢熬。
3.二十分鐘后可以用小勺把楊梅壓碎，把果肉都壓出來，這時候湯汁會更紅。
4.將楊梅湯再煮幾分鐘就可以出鍋了。
5.把煮好的楊梅放涼后裝入容器，放入冰箱下層急凍半小時到一小時，就可以拿出來喝了。
酸梅湯做法二：
材料——楊梅300克，山楂干20克，甘草10克，冰糖200克
做法——
1.楊梅洗凈，山楂干泡水約1小時以上（泡開直至軟化）。
2.鍋內放半鍋水，煮開。放入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續煮。
3、煮開后，稍攪拌下。繼續小火煮20分鐘。
4.關火，將酸梅湯倒入容器里，待溫度變低后可放入冰箱，冰鎮后喝。
tips：山楂一定要才行哦，不然直接煮味道就不好了。
二、哪些人不適合吃楊梅
1.高血糖孕婦
一般孕婦倒沒有禁止吃楊梅，而且適當吃對身體有益無害。比如孕婦吃楊梅可以止孕吐。但是，血糖高的孕婦就最好還是少吃楊梅。因為楊梅含糖量很高，否則引起妊娠糖尿病就不好了。
